最讓曉潔崩潰的不是累，而是「熱」。

        以前在新聞臺，中央空調冷到要穿羽絨外套；現在在早餐店，開放式廚房根本沒有冷氣，只有幾臺掛在墻上無力旋轉的工業電扇，吹出來的風都是熱的。

        站在煎臺前，就像站在火坑邊緣。

        三百度的鐵板滋滋作響，熱氣直沖腦門，曉潔覺得自己像是一塊正在被慢火烘烤的r0U排。

        汗水從額頭流進眼睛，刺痛得睜不開，再從背脊流進GUG0u，整件制服Sh了又乾，乾了又Sh，最後黏在身上，散發出一種混雜了汗酸、油煙與焦味的濃烈氣息。

        每天站立八小時，小腿腫得像蘿卜，足底筋膜炎痛到她下班走路像企鵝。回到家洗澡時，看著地上的黑水，用力搓著皮膚上那層油膩膩的「保護膜」，她覺得自己每天都像是在「脫層皮」。

        她深刻T悟到，餐飲業不只需要耐C，更需要一種特殊的「耐熱T質」。如果你是那種一熱就發脾氣的嬌貴T質，大概第一天就會把鏟子甩在老板臉上，然後哭著回家吹冷氣。

        好在，曉潔發現自己的耐熱度驚人

        （或許是被主管罵習慣了，臉皮夠厚不怕熱）。

        雖然手腕因為長時間拿鏟子翻炒，貼滿了酸痛貼布，散發出一種混和了藥味與油煙味的獨特香氣，但她撐下來了。

        每天晚上，拖著快散架的身T，曉潔卻沒有像以前在新聞臺那樣厭世地倒頭就睡。相反地，她會興致B0B0地打開筆記本，眼睛發亮。

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