飯後，我們來到西村的一處高地。

        這里可以望見不遠處的青瓦臺與繁華的市中心。就在這時，天際傳來一陣熟悉的、帶著磁X的轟鳴。

        一架正飛往南方海域的班機，正亮著銀白sE的翼尖，在大片橘紅sE的晚霞中劃過。它飛得很高，高得像是一個不真實的符號，但在這西村窄巷的背景下，它卻像是一個溫柔的承諾，提醒著旅人：這世界很大，但總有一條路能通往溫暖的餐桌。

        「你看，它又要飛向海的那邊了。」以謙指著天際，晚風帶著銀杏的清香吹過。

        「它飛得再遠，心里也得記著這口面的韌度。」我笑了。

        在那一刻，這一碗手切的刀切面，讓我們看見了Ai情中「手工」的質地。我們不再追求那種標準化、完美無瑕的契合，我們開始Ai上這種帶著手感、帶著不完美刻痕的、紮紮實實的相處。

        我打開筆記本，在寫著那抹面粉白的那頁記下：

        「西村的窄巷，是歲月走出的摺皺。而刀切面的韌度，是力量在案板上的回聲。以謙，所有的關系都得經過這一番r0u壓，才能在湯水里開出花來。飛機飛過了瓦檐，而我們，決定在這一段不齊整的歲月里，嚼出最深情的余韻。」

        第三十九章的h昏，首爾的燈火在煙塵中漸亮。下一章，我們將結束這片北國的深秋，準備跨越歐亞大陸，前往那個充滿雪景與阿爾卑斯棱線的國度，去挑戰那一場關於JiNg準與孤獨的歐洲之行。

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