他脊背一僵,握著銀匙的手指關節微微泛白。
“主廚?”副廚小李敏銳地察覺到他瞬間的凝滯,低聲詢問。
陸尋舟垂下眼睫,遮住眸中一閃而過的驚濤駭浪。不能停。宴席如舞臺劇,幕布已拉開,沒有主角喊卡的權利。他將銀匙無聲放入清水盅,憑借無數次練習烙印在肌r0U里的記憶,繼續完成最后的裝飾——撒上幾粒油炸過的藜麥模擬沙灘,點綴一片可食用金箔如落日余暉。
“出菜。”他的聲音平穩,聽不出絲毫異樣。
十二份菜品被侍者以JiNg準的節奏端出廚房。陸尋舟透過傳菜口的玻璃,目光鎖定那位最關鍵的人物——《美食經緯》的首席評論家,周慕予。周先生以味覺刁鉆、筆鋒犀利著稱,能被他盛贊的餐廳足以一夜登天,反之,則可能跌落塵埃。
周慕予舀起一勺醬汁,均勻淋在龍蝦r0U上,然后切下一小塊,連同少許墨魚汁脆片一同送入口中。他咀嚼的動作很慢,眼神起初是欣賞,隨即,那兩道JiNg心修剪過的眉毛幾不可察地蹙了一下。不是明顯的皺眉,只是眉心處一道極淺的褶痕,短暫出現,又迅速撫平,快得像是錯覺。但他放下了刀叉,沒有再吃第二口,轉而拿起酒杯,輕輕晃動著里面的香檳,目光投向餐廳墻上的某幅cH0U象畫,仿佛在思考什么。
陸尋舟的心臟像被一只冰冷的手攥緊。
那道褶痕,他看見了。醬汁出了問題。山葵的b例?還是收汁時火候多了半秒,讓一絲不易察覺的焦苦滲了進去?他不知道。他失去了判斷的基準。
晚宴在一種表面完美的氛圍中結束。賓客們帶著公式化的微笑前來廚房致意,稱贊菜品的創意與美感。周慕予也來了,與陸尋舟握手,說了些“極具視覺沖擊力”、“概念新穎”之類的客套話,唯獨對“味道”二字,諱莫如深。
當最后一位客人離開,餐廳大門合攏,將繁華與喧鬧隔絕在外時,廚房里明亮的頂燈一盞盞熄滅,只留下主廚C作臺上方孤獨的一圈光暈。團隊成員默默收拾器材,氣氛壓抑。所有人都感覺到了,今夜那微妙的、不圓滿的余韻。
“尋舟,”餐廳經理陳姐走過來,臉上帶著職業X的擔憂,“周先生離開時,沒說什么,但……他助理私下跟我說,先生覺得今晚的醬汁,‘意圖過于明顯,少了點舉重若輕的和諧’。”
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