可即使是最好的大秦牌皇后蟹，蟹肉出產(chǎn)率也不足20%，而正常的僅有16至于外界的普通皇后蟹，那蟹肉出產(chǎn)率就低了，最多13%！

        珍寶蟹的主要出產(chǎn)地是北美地區(qū)。而北美地區(qū)的珍寶蟹又有90%以上是由美國漁民捕撈的，加拿大的捕撈量很少。

        加拿大捕撈量少，但銷量卻不低，通常大多數(shù)珍寶蟹在美國西海岸被打撈上來之后，就會通過美國的圣地亞哥到加拿大溫哥華。然后通過溫哥華銷往了全加拿大的超級市場和餐館。

        所以，如果大秦漁場可以養(yǎng)殖珍寶蟹，那大秦牌海鮮就可以一舉進入加拿大的拳頭產(chǎn)品了。

        蛋疼的問題就在這里，珍寶蟹是地域性生殖蟹，它們最多的種群生存在阿拉斯加海域，北太平洋其他海域的數(shù)量相對減少，在印度洋和大西洋，那幾乎就沒有了。

        此外。阿拉斯加海域的珍寶蟹不光數(shù)量多，個體還最大，平均體重有1公斤。而華盛頓州、俄勒岡州、加利福尼亞州和加拿大哥倫比亞省出產(chǎn)的珍寶蟹平均體重要小25%。

        大西洋海岸的國家和地區(qū)都曾經(jīng)研究過怎么引進珍寶蟹。尤其是日本，這種螃蟹在島國銷量是很厲害，他們用來研究珍寶蟹的資金力量僅次于對藍鰭金槍魚的投入。

        可是，在藍鰭金槍魚養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)取得革命性進展的現(xiàn)在，日本的珍寶蟹養(yǎng)殖技術(shù)還是一籌莫展。

        好在日本的北海道海域?qū)儆诒碧窖螅灿羞@種螃蟹的出產(chǎn)。這才能解決日本食客對珍寶蟹的依賴。

        在秦時鷗的認(rèn)識中，最有經(jīng)濟價值和潛在價值的螃蟹就是珍寶蟹。現(xiàn)在有條件的國家和地區(qū)都會在冬季捕撈它們，導(dǎo)致了這種螃蟹產(chǎn)量的降低。

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