秦時鷗穿著睡衣就追了上去,薇妮咯咯笑著從樓上跑到樓下,然后被堵住。她立馬說道:“爸爸媽媽在睡覺呢,你要是對我做什么,我就大喊大叫把他們吵醒。”
一聽這話,秦時鷗氣急敗壞:“那中午飯還沒做好呀?你不是個好媳婦,三從四德呢?相夫教子呢?”
薇妮把他推到廚房:“都在鐵鍋里。你打開看看吧。”
秦時鷗打開鐵鍋,里面是清理好的小魚,他撓撓頭才想起自己要做鐵鍋小雜魚,便先放過薇妮,準備做菜。
開動之前,他想了想把海怪、黑刀、沙克和公牛他們都喊了過來。
一群五大三粗的老爺們滿頭霧水的進入廚房,秦時鷗指著鍋子和旁邊的魚說道:“不用問,很簡單的一道菜,我現在給你們做,你們要看好。”
鐵鍋小雜魚在很多地方都有做。秦時鷗的家鄉有不少河流,河里的魚長不大,整做不好吃,而要炸著吃的話,以前油少面少,也不好做,于是家家戶戶在河里撈到魚,就是做成鐵鍋雜魚吃。
秦時鷗小時候夏天和秋天經常會和秦鵬一群伙伴帶著自己制作的漁網去網魚,他們自己帶著個鐵鍋,加上一些饅頭。捕到小魚后會在河邊直接生火做著吃。
自從上高中,他就沒怎么吃了,這時候河里的小野魚很少了,而池塘的養殖魚大量上市。沒多少人還會費勁的做這道菜。
薇妮大概知道他們家鄉怎么做魚,這些小魚都處理好了,不光收拾了肚子切掉了魚頭,還在魚身上切好了開口,用料酒調和醬油醋簡單腌了一會。
這樣秦時鷗直接做就行了,很簡單。把鐵鍋燒熱倒入橄欖油,開鍋后放入一些五花肉,榨出肉香味后放入蔥姜蒜和辣椒段一直煸炒。
濃烈的佐料香味起來后,他往里倒了一些醬油,倒水放入小魚開始燉,最后要加一點白酒和白糖調味。
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