林希學著他的樣子，也嚐了一口。那種由大地魚乾與蝦殼熬制出的鮮美，瞬間喚醒了她有些疲憊的味蕾。

        她夾起一筷子面條，放入口中。

        「呀！」林希微微睜大了眼睛。

        那面條的口感極其獨特——爽脆、彈牙，帶著一種強烈的韌X。每一次咀嚼，都能感覺到面條在齒間愉悅地抵抗，發出「咯吱」的微響。

        「這面……好像是活的。」林希驚訝地說。

        「這就是竹昇面的厲害之處。」江原邊吃邊解釋，「制面師傅用一根巨大的竹竿，反覆按壓面團，將所有空氣擠出，才會有這種獨一無二的彈X。」

        接著，林希咬開了一顆云吞。薄如蟬翼的皮下，是整只飽滿的鮮蝦，爽脆彈牙，r0U汁豐腴。

        一碗看似簡單的面，卻在湯、面、餡料之間達到了一種完美的平衡。

        「江原，」林希放下筷子，看著周圍那些在狹窄空間里吃得心滿意足的香港人，「我好像有點懂了。在這樣一座擁擠、快速的城市里，如果沒有一點韌X，可能真的會被壓垮。」

        江原點了點頭，放下攝影機，認真地看著她。

        「林希，我們來玩個游戲吧。」他突然提議。

        「什麼游戲？」

        「真心話大冒險。輪流問對方一個問題，必須誠實回答。」江原的眼神在昏h的燈光下顯得格外真摯，「第一個問題，我先問。除了祖母的筆記本，你自己……有沒有一個一直想去，卻從來不敢去的地方？」

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