離開薩爾斯堡那種如同音符般的輕盈，火車繼續(xù)向西，當鐵軌被濃密的針葉林所包圍，天空被參天的冷杉遮蔽出一種永恒的幽暗時，我們進入了德國的黑森林（Schwarzwald）。

        這里的冷，是帶有「厚度」的。空氣里彌漫著腐植土、苔蘚以及剛鋸開的木材香氣。山霧在林間穿梭，像是一層灰白sE的紗，將那些傳統(tǒng)的木構(gòu)民宅（Fachwerkhaus）g勒得如童話般神秘。這里的山景不是壯闊的，而是深邃的，是一層層濃綠與墨黑交織出的、帶有威懾力的美感。

        以謙領(lǐng)著我走進林間的一條小徑。他對那些在cHa0Sh環(huán)境中依然挺立的冷杉充滿敬畏，他說：「書曼，你看這些樹。它們不求快，它們是靠著密度在生長的。這種Y郁里的生命力，才是一座森林真正的底氣。」

        在這種充滿木香與霧氣的地方，唯一能與之抗衡的，莫過於那一塊正宗的「黑森林櫻桃蛋糕」（Schwarzw?lderKirschtorte）。

        這道甜點是這片森林的縮影。它不是臺北咖啡廳里那種甜膩的N油蛋糕，而是一場關(guān)於「酒度」與「野X」的rEn式。

        我跟著森林深處一位老NN學習。首先是巧克力蛋糕胚，質(zhì)地要松軟卻能承載重量；接著是那層關(guān)鍵的「鮮N油」，必須拌入大量的黑森林特產(chǎn)——櫻桃烈酒（Kirschwasser）。那透明的YeT帶著櫻桃核的微苦與極致的辛辣火熱。

        最底層，鋪滿了在酒中腌漬透了的酸櫻桃。

        「這蛋糕，是會醉人的。」我端上一大塊，遞給以謙。

        入口的那一瞬，先是苦甜巧克力的穩(wěn)重，接著是鮮N油的輕柔，隨後那GU強烈的櫻桃酒氣在喉頭引爆。那種辣度與寒冷的森林空氣交鋒，瞬間讓身T暖了起來。酸櫻桃的爽脆適時地跳了出來，解了N油的膩。

        「這味道……像極了這片迷霧。」以謙細細品味，感嘆道，「看著黑沉沉、悶得很，其實內(nèi)里re1a得很。書曼，你不覺得這很像我們剛重逢時的樣子？表面TT面面，心里其實都裝著一瓶隨時會燒起來的酒。」

        「不燙人的酒，是不會留下痕跡的。」我輕聲回應(yīng)。

        內(nèi)容未完，下一頁繼續(xù)閱讀