在南洋，雨是不打招呼的。

        前一刻還是烈日灼身，下一刻天空便會像被打翻的墨水瓶，濃稠的灰云瞬間壓過椰子樹梢。接著，雷聲隆隆而至，那雨滴大得砸在身上生疼，像是天公在發脾氣，非要把這世間的燥熱與塵埃一口氣洗個乾凈不可。

        我躲在檳城一間殖民地風格的老宅檐下。這里的地磚是細碎的幾何花磚，紅綠相間，磨得有些褪sE，卻有種說不出的老派T面。空氣中漂浮著cHa0Sh的泥土味，以及隔壁人家灶房里傳出的、一種厚重而辛香的氣息。

        那是「青咖哩」（GreenCurry）的味道。

        南洋的綠，與京都那種修剪整齊、帶著禪意的綠不同。這里的綠是野蠻生長的，是帶著侵略X的生命力。而這碗青咖哩，便是將這種綠意悉數搗碎、研磨，再用椰漿的溫柔將其收伏。

        我走進餐館，看著店主老太太坐在矮凳上，懷里抱著一只沉重的石臼。她往里頭丟進新鮮的青辣椒、香茅、南姜、紅蔥頭，還有幾片皺巴巴的青檸葉。石杵一下又一下，節奏穩定得像是一首古老的心跳聲。

        「要好吃，手不能懶。」老太太抬頭對我笑了笑，缺了顆牙的笑容里有種看透世事的豁達。「機器磨出來的，沒了魂，只有辣，沒有香。」

        我看著那些堅y的香料在石臼中逐漸變得綿軟、融合，最後化成一坨深綠sE的泥。這過程簡直像極了Ai情。兩個原本截然不同的個T，在生活的石臼里不斷碰撞、磨合，直到最後分不清彼此。

        那一晚，桌上擺著一碗泛著油光的青咖哩J。

        椰漿的甜美最先安撫了舌尖，緊接著是青辣椒那種鮮活的辣感，最後在喉間回出的，是泰國小茄子微苦的余味。這是一道講究平衡的菜——甜、咸、辣、苦，缺一不可。

        我想起以謙。他設計的庭園總是追求「極致的純粹」，他剔除雜質，留下線條。而我在此刻卻T會到，真實的人生往往是混雜的，是那些我們試圖剔除的「微苦」與「辛辣」，才讓「甜」顯得更有層次。

        餐館的窗外，雨勢漸小。遠處是檳城的海岸線，黑壓壓的海面上，幾盞漁火明滅。

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