裴煜那晚在書房待了整夜，那只被扎透骨頭的火腿殘骸，直到天亮才被撤下。

        翌日清晨，京城的雪止了，取而代之的是沁入骨髓的Sh冷。蘇清蘅站在院中，看著墻頭新發的紅梅，指尖還殘留著昨夜被裴煜捏出的紅痕。

        「蘇先生，大人今日要去大理寺親審那樁兵部尚書通敵案。」裴忠領著兩名內衛，搬來了一甕密封極好的冰塊，以及一盒nEnG綠如雀舌的新茶，「大人交待了，審案耗神，午膳不回府用，得裝進食盒送去獄中。但他這兩日胃氣剛開，受不得油腥，得要……清靈脫俗的。」

        蘇清蘅掃了一眼那盒茶，揭開蓋子，一GU淡雅的清香瞬間沖散了院里的寒氣。

        「西湖龍井，還是清明前采下的頭茬nV兒紅。」蘇清蘅捻起一片茶青，放在鼻尖輕嗅，「大理寺牢獄Y森，血腥氣重。要清靈脫俗，便以茶入菜吧。」

        「茶？」裴忠愣住，「這茶金貴，泡水喝也就罷了，做菜豈不成了草料？」

        「大人要的不是草料，是這春江水暖的生意。」

        這道「龍井蝦仁」，看似簡單，實則最考驗廚人的「靜」功。

        蘇清蘅選了幾十只活蹦亂跳的大河蝦，一只只親自剝殼。剝蝦仁時，需得用指腹輕巧一擠，完整彈出的蝦r0U晶瑩如玉，半點筋膜不帶。

        她將蝦仁放入冰水中反覆漂洗，直至每一顆都像珍珠般透亮。隨後，她取出一瓷碗龍井新茶，不直接泡，而是用溫水微微潤Sh。

        「火要小，油要清。」

        蘇清蘅在爐旁站定，鍋中只抹了一層極薄的熟豬油。蝦仁入鍋，發出極輕微的「沙沙」聲。就在蝦r0U由白轉粉、微微蜷縮的剎那，她素手一揚，將那碗帶著茶汁與茶葉的龍井傾入鍋中。

        「嘩——」

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