這些干魚因為脫水的原因，要烤必須得用大油，油水少了肉感會很柴，無法發(fā)揮它的潛力。

        烤架下紅彤彤的炭火冒出頭來，秦時鷗一手夾子一手刷子，不斷翻動魚干，然后將花生油涂抹在上面，一層層花生油涂上去，旺盛的爐火烤制中，熱油浸潤進(jìn)魚肉中，發(fā)出嗞嗞的聲音。

        雪白的魚肉很快變成了淡黃色，秦時鷗往上開始抹檸檬汁和楓糖漿，等到魚肉烤成金黃色，這時候再撒上點芝麻和孜然，那烤魚就成活了。

        他先烤了兩片鯉魚肉遞給鐘大俊，后者用刀子切開后吃到嘴里，頓時被燙的呲牙咧嘴，可是后面卻沒有減緩開吃速度，一邊呼著氣一邊往嘴里送魚肉，含糊的說道：“這生意肯定能做，媽的好吃，真好吃！”

        秦時鷗笑道：“這鯉魚肉稍微有點粗，不比國內(nèi)鯉魚，你等等再嘗嘗這個鱸魚，我覺得這個才好吃?！?br>
        他拿起一條比成人手掌大不了多少的干魚給鐘大俊，后者沒見過這種魚，便問這是什么，秦時鷗給他介紹：“看它的眼圈和身上的斑點，這就叫金眼狼鱸，是肉食性的家伙，肉質(zhì)很嫩很細(xì)，加人很喜歡吃?！?br>
        剛切開狼鱸分為兩片，有一個婦女帶著兩個孩子在那里詢問地毯價格，秦時鷗沒時間招待，喊道：“按照標(biāo)簽的價格，廉價處理，地毯很干凈，你買了肯定不會吃虧。”

        那婦女笑了笑，留下一些錢在地毯前的盒子里，隨即留下孩子自己離開。

        鐘大俊奇怪的問道：“她這是干嘛？怎么放下錢走人了？”

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