他聽了一會覺得不對勁,斯坦利這家伙的履歷很豐富也很精彩,做過多個高級酒店的高層。他之前所在的萬豪國際集團(tuán)就是全球首屈一指的國際酒店管理公司,這家公司在美國和其它69個國家及地區(qū)擁有2800多個業(yè)務(wù)單位,雇用約128,000名員工,年營業(yè)額是四百億美元。
可是,他應(yīng)該是一名出色的廚師才對,否則怎么會擁有一家米其林三星級餐廳?
迎著他疑惑的目光,斯坦利頓了頓,說道:“我明白您的意思,秦先生,您肯定很疑惑,既然我工作崗位都是管理崗,那怎么會成為米其林三星級餐廳的老板和大廚對嗎?”
秦時鷗點點頭道:“是的,說實話我很好奇,您是一名天才?”
斯坦利干笑道:“那倒不是,其實那家三星級餐廳,是我父親留給我的遺物,之前一直是我父親在經(jīng)營,他逝世后交給了我?!?br>
秦時鷗道:“但這說不通,米其林雖然每年才會考核一次餐廳等級,可如果遭遇變故比如更換主人,他們會重新審核的,而且我品嘗過您的手藝,確實是非常出眾?!?br>
斯坦利嘆道:“我得解釋一下,米其林的考核不光是廚師的手藝,還有餐廳經(jīng)營理念和餐飲文化打造意識等等,這方面我都是合格的。我的手藝也不錯,我們卡爾伯特家族的每一個男人都是美食家,可是,我不想做廚師!”
最后一句話他幾乎是咬著牙說出來的,“我不想在廚房里穿著油乎乎的衣服、嗅著該死的油煙的味道然后為其他人的口腹之欲而奮斗!我討厭這樣的工作,如果不是我父親去世,我絕不會回來接他的這間餐廳!”
聽到這里,秦時鷗大概就明白他的意思了,問道:“那你來這里,是來毛遂自薦,想要跟我合作來管理大秦餐廳?”
斯坦利點點頭,先道歉:“不好意思秦先生,剛才有點失態(tài)了,希望您能理解一個男人對于自己事業(yè)的執(zhí)著。”
然后他抿了口冰酒繼續(xù)道:“是的,我想應(yīng)聘您的餐廳管理總裁職位,我等這個機會已經(jīng)等了兩年,終于讓我等到了!”
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