因為瀑布的存在導致水汽充沛的原因，靠近尼瓜拉加的地方有很多葡萄園。

        放眼往四周看去，平坦的原野上種植著碧綠的葡萄樹，葡萄園呈方塊狀，高矮一致的葡萄樹整齊的排列向遠處，風吹綠葉，獵獵飄動。

        在這里搞葡萄園種植的大多是法國移民，道路上很多指示牌、葡萄園牌子上用的便是法語，這樣很容易給人一種身在法國鄉村的感覺。

        安大略省是加拿大最大的葡萄園種植區域，漢密爾頓因為靠近安大略湖和伊利湖，故而其葡萄種植業又是安大略省的重點之地，一路上看到葡萄園很正常。

        下午一點鐘，太陽正烈，汽車靠近了大瀑布，隔著很遠就能聽到沉悶有力的水流聲，好像是擂鼓一樣。

        四個人找了一家餐廳，要了些葡萄汁冷飲，品嘗著尼瓜拉加大瀑布所盛產的條紋狼鱸。

        這種魚的性情如同其名字，異常彪悍，洄流的時候能從瀑布上端跳下來落到水潭還不死，不過當地人會在瀑布下的河流周圍撒網捕撈，它們能逃得過瀑布落差卻逃不過漁網。

        他們去的這家餐廳是華人開設的，在當地很有名氣，因為老板玩了一個中國菜的老花招，那就是鱸魚九吃，外國人對這一點非常感興趣，他們覺得老板不是做菜，那是用鱸魚為原料做藝術品。

        一條大條紋狼鱸能長到一兩米長。所以足夠做成各種花樣來吃。

        秦時鷗的漁場里也有條紋狼鱸，但數量比較少，這種魚生活在海洋咸水內。會進入淡水產卵。

        眾所周知沒有產卵前的魚才好吃，所以吃條紋狼鱸就得吃淡水捕撈的，海中的條紋狼鱸要么是沒有帶卵要么就是產卵后回來了。

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