“捕龍蝦的這么多啊？”秦時(shí)鷗拿著望遠(yuǎn)鏡往四周看，海面上飄蕩著很多形形色色、大小形狀各異的皮球浮標(biāo)。

        煙槍叼著煙斗含糊的說(shuō)道：“這算什么多？每年圣勞倫斯灣能出產(chǎn)九千噸龍蝦！要不是前天暴風(fēng)肆虐，那所有船只都留在這里，整個(gè)圣勞倫斯灣至少有二十萬(wàn)個(gè)捕蝦籠！”

        “這么多？”秦時(shí)鷗倒吸涼氣，自己的船上才有兩百個(gè)籠子，按照比例換算，那圣勞倫斯灣上得有一千多艘捕蝦船啊。

        “沒(méi)辦法，誰(shuí)讓這東西現(xiàn)在值錢了？”

        “是啊，龍蝦什么時(shí)候變得這么貴了？以前都是給奴隸吃的，那時(shí)候只要能吃面包，沒(méi)人吃這個(gè)。”

        “當(dāng)時(shí)還有法律規(guī)定，為了體現(xiàn)對(duì)奴隸的人文關(guān)懷，奴隸們一周最多可以吃五噸。哈哈，現(xiàn)在我們過(guò)的連奴隸都不如。”一行人說(shuō)笑著搖起了頭。

        確實(shí)，在19世紀(jì)中葉之前，美國(guó)人是不吃龍蝦的，至于加拿大人？那時(shí)候加拿大人都不關(guān)注龍蝦這種東西。

        一直持續(xù)到19世紀(jì)中葉前，龍蝦都是窮人和社會(huì)底層人士的食品。當(dāng)時(shí)軍隊(duì)有規(guī)定，士兵每周吃龍蝦不能超過(guò)兩次。

        那時(shí)候，吃龍蝦最多是監(jiān)獄中的犯人，吃面容猙獰的龍蝦被當(dāng)做是對(duì)不老實(shí)犯人的一種懲罰。

        再另外，龍蝦在當(dāng)時(shí)唯一的用處就是拿來(lái)做肥料和魚食了。到了20世紀(jì)，美國(guó)人才開(kāi)始將龍蝦當(dāng)作食物，但待遇很低，價(jià)格比低營(yíng)養(yǎng)的罐頭還便宜。

        秦時(shí)鷗覺(jué)得，真正盤活大龍蝦市場(chǎng)的，可能就是亞洲人——不光中國(guó)人，日本人和韓國(guó)人對(duì)這玩意兒也情有獨(dú)鐘，龍蝦刺身一直是日本料理中的頂級(jí)美味。(……)

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