以后出去去外面，也可以這樣，中間有個遮擋，那容錯率就高的多。

        想到還要炒個糖色，手里的紅糖并不合適，如果用紅糖來炒，會有苦味和焦味。

        在爺爺家，從奶奶極為珍藏的小格子里，拿了幾塊冰糖，然后就出去往基地而去。

        回頭買了冰糖，再多還個幾倍給到奶奶。

        到了基地，一眾姐妹和肖衛軍早都到了，旁邊堆了高高的柴火，灶臺也已經立好。

        其實就是一堆石頭，給擺布一下。

        肖衛國從袋子里把從爺爺家拿的鍋拿了出來，接著把排骨，豆角，還有各類配料都一一擺好。

        先用涼水倒滿鍋，把排骨給焯水一下。里面加入姜片去腥。這里沒有料酒，不然需要加些料酒或者其他酒類。

        排骨已經在空間利用意念分成了如麻將大小的排骨塊。

        開水煮沸，再煮個幾分鐘，浮沫濾出，然后把排骨盛出備用，控干水分

        第17章紅燒排骨

        倒油，先用冰糖炒個糖色，接著把排骨倒入，上色，翻炒一下。

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