接著，就先做起了炸丸子。

        用的餡是豬肉蘿卜的。

        選用去皮五花豬肉以及豬前腿肉，看著三肥七瘦的樣子，剁碎以后，加入蔥姜末、雞蛋、鹽、自己制作的秘制粉等調(diào)料攪拌均勻。

        第432章分丸子

        蘿卜的話，去皮切絲，擠去多余水分后剁碎備用。

        接著肉餡和蘿卜混合，加入適量面粉和淀粉，使肉餡變得有黏度，但不干。

        叫紅梅這幾個(gè)女孩子，洗干凈手，教他們一個(gè)個(gè)擠丸子。

        擠出來(lái)的有大有小的，像雙胞胎的手本來(lái)就小，只能擠出來(lái)特別小的丸子。

        看著還挺可愛的。

        隨后就是下油鍋炸，何雨柱掌控著油溫以及炸的節(jié)奏。

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